Le petit-déjeuner :

Le Palmeira Da Cruz garantit un somptueux petit-déjeuner chaque matin, préparé avec soin par Guy et son équipe de cuisine. Les hôtes profitent d'une sélection raffinée de produits frais, servis dans un cadre personnel et attentif. Pas de buffet, mais un petit déjeuner complet sur mesure, où la qualité et l'expérience sont essentielles.

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Déjeuner :

Palmeira Da Cruz ne sert pas de déjeuner.  Dans les villages environnants, nos collègues vous accueilleront chaleureusement. De plus, au cours de vos promenades, vous rencontrerez de nombreux restaurants accueillants où vous pourrez satisfaire votre faim à tout moment.

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Le dîner

Guy prépare quotidiennement des plats frais et présente chaque soir une nouvelle création. Le menu alterne entre des préparations végétariennes, des plats de poisson, du poulet et, à l'occasion, un savoureux ragoût de viande. La plupart des légumes frais proviennent de notre propre jardin.

La cuisine est d'inspiration européenne, raffinée avec une subtile touche japonaise, et se distingue délibérément de la cuisine traditionnelle du Cap-Vert.

Toutes les crudités et la laitue sont soigneusement lavées à l'eau potable ; les glaçons sont également produits en toute sécurité. Le poisson est pêché par nos soins avec notre propre bateau de pêche et immédiatement conservé dans la glace. Nous ne servons que du poisson en filets, c'est-à-dire sans arêtes.

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Des boissons désaltérantes et savoureuses

Palmeira Da Cruz propose une gamme agréable et variée d'apéritifs, avec ou sans alcool, idéaux à déguster au coucher du soleil. Notre carte des vins est soigneusement élaborée et comprend des vins de qualité et savoureux.

Il y en a pour tous les goûts, dans une ambiance décontractée.

 

Allergènes

Nous attachons une grande importance au bien-être de nos hôtes et faisons toujours de notre mieux pour répondre aux besoins alimentaires individuels et aux allergies. Cependant, en raison de la petite taille de notre cuisine et de l'éloignement de notre établissement, il n'est pas toujours possible d'offrir une garantie totale et permanente à ce sujet. Dans la mesure du possible, nous sommes bien sûr heureux de réfléchir avec vous.

Nous vous remercions de votre compréhension et conseillons aux personnes souffrant d'allergies de toujours apporter les médicaments nécessaires à titre préventif.

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