Das Frühstück:

Palmeira Da Cruz garantiert jeden Morgen ein reichhaltiges Frühstück, das von Guy und seinem Küchenteam mit Sorgfalt zubereitet wird. Die Gäste genießen eine erlesene Auswahl an frischen Produkten, die in einer persönlichen und aufmerksamen Atmosphäre serviert werden. Kein Buffet, sondern ein vollwertiges, maßgeschneidertes Frühstück, bei dem Qualität und Erlebnis im Mittelpunkt stehen.

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Mittagessen:

Palmeira Da Cruz serviert kein Mittagessen.  In den umliegenden Dörfern heißen Sie unsere Kollegen herzlich willkommen. Bei Ihren Spaziergängen werden Sie außerdem auf zahlreiche gemütliche Restaurants stoßen, in denen Sie jederzeit Ihren Hunger stillen können.

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Das Abendessen

Guy bereitet täglich frische Gerichte zu, wobei jeden Abend eine neue Kreation präsentiert wird. Die Speisekarte wechselt zwischen vegetarischen Gerichten, Fischgerichten, Huhn und gelegentlich einem schmackhaften Fleischeintopf. Das frische Gemüse stammt größtenteils aus unserem eigenen Garten.

Die Küche ist europäisch inspiriert, verfeinert mit einer subtilen japanischen Note, und unterscheidet sich bewusst von der traditionellen kapverdischen Küche.

Alle rohen Gemüsesorten und Salate werden sorgfältig mit Trinkwasser gewaschen; auch die Eiswürfel werden absolut sicher hergestellt. Der Fisch wird von uns selbst mit unserem eigenen Fischerboot gefangen und sofort auf Eis gelagert. Es wird ausschließlich filetierter Fisch serviert, mit anderen Worten: völlig grätenfrei.

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Leckere Durstlöscher

Palmeira Da Cruz bietet eine schöne und vielfältige Auswahl an Aperitifs, sowohl mit als auch ohne Alkohol, die sich ideal zum Genießen bei Sonnenuntergang eignen. Unsere Weinkarte wurde sorgfältig zusammengestellt und enthält hochwertige, geschmackvolle Weine.

Für jeden Geschmack ist etwas dabei, in einer entspannten und stimmungsvollen Umgebung.

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Allergene

Das Wohlbefinden unserer Gäste liegt uns sehr am Herzen und wir bemühen uns stets, individuelle Ernährungswünsche und Allergien zu berücksichtigen. Aufgrund der kleinen Größe unserer Küche und der abgelegenen Lage unserer Unterkunft ist es jedoch nicht immer möglich, dies vollständig und dauerhaft zu garantieren. Wenn es machbar ist, denken wir natürlich gerne mit.

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und empfehlen Gästen mit Allergien, vorsichtshalber immer die notwendigen Medikamente mitzubringen.

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